Cercar:
S'han trobat 2 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 2:
Alta pressió hidrostática Bacteriocins Becteriocines Embutidos poco ácidos Food pathogens Low-acid fermented sausages Patógenos alimentarios
Garriga, Margarita Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Marcos Muntal, Begonya Aymerich Calvet, Mª Teresa Monfort, J.M.